あま〜い香りが魅力のこの焼酎。

やさしい印象で普通の芋焼酎とはまた違います。

干し芋とはさつま芋を天日で干し、甘さのましたおやつでした。

子供時分、炭火のいこった火鉢でこの干し芋を炙り（あぶり）、

おやつによく食べたものです。

その干し芋の風味がしっかり生きている焼酎が

この典々（てんてん）です。

ちなみに鳥取のこの蔵はもともと日本酒蔵で、

今は焼酎蔵として活躍中。

こちらもど〜ぞ宜しく＞＞＞

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この日向灘は無濾過の芋焼酎で味わい豊か、濃いめ、しっかり、

といった感じです。

濾過というのは出来立てそのままのお酒に含まれる様々な成分

（味・香りを構成する要素）からある程度、任意に取り除く作業な

ので無濾過であれば良くも悪くもありのままということです。

名月・日向灘は・・・こちらでど〜ぞ＞＞＞

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「不阿羅王」や「隠し蔵の三悪人」を造る蔵の一本デス。

一升瓶に少しはみ出してるコルク栓と封印帯という仕様に

気を惹かれて飲んでみると、

 ん・・・なんかぼや〜っとしてるのは無濾過(フィルターなどで濾してない)

焼酎やから。

ん・・・こいつはなかなか濃いめな芋やね

ん・・・アルコールも高い感じがして、見る２９度あり普通の焼酎よりやや

高め。 芋焼酎が好きになったヒトなら是非お勧め〜

「族」は・・・こちらでど〜ぞ＞＞＞

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芋焼酎のなかでは相当ソフトな口当たりがウリの

王手門酒造「不阿羅王・ふぁらお」。

ネーミングやラベル・包装が凝っていて

飲む前から楽しめて好きデス。

 麦焼酎「隠し蔵の三悪人」もこの蔵の商品。

見た目も中身も充実してる不阿羅王〜

は・・・こちらでど〜ぞ＞＞＞

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正春という芋焼酎はガツンとくるのでなく、とてもゆるゆるとして

飲み易いほうでしょう。

仕込み水の質に因るところも大きいと言われますが

実は蔵のクセに因るところが一番大きい筈。

 これは焼酎でも日本酒でも泡盛でもしかり。

 造り手以上に仕込み蔵の作用が影響してるんですよ。

 これは善し悪しじゃない話ですからネ。

 黄麹や白麹に比べて黒麹仕込みの焼酎は、

全般にしっかりと奥深い味、香りしっかりハッキリになり易くて・・・

ハッキリ言ってロックや水割り(氷入り)で飲むのに適してマス。

この黒・正春は優しいながらも深い香りがウリでしょう。

 色々仕入れてありますので店長ブログショップへ

一度見に来て下さいませ。

・・・こちらまでど〜ぞ＞＞＞

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還暦迎える方へ赤チャンチャンコや

赤シャツ赤パンツはレギュラーでしょ

赤いラベルのワインや焼酎もイイかな〜

最近は焼酎の仕入れ絡みでこんなのしてみました。

 「寿百歳」のペア。

長寿を祈ってマスと贈りましょ〜

・・・ご用命はこちらまでど〜ぞ＞＞＞

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奄美諸島には黒糖焼酎を造る蔵元が１８蔵もあるんですよ！

小さな島ですけどねぇ・・・

ちなみに壱岐焼酎の壱岐島では７蔵ですね。

この黒糖焼酎は木樽の渋い香りと黒糖焼酎の甘い香りが調和していて、

ふっくらとした印象で煮詰めた黒糖の甘い香り。

どこか黒豆を煮てる時の香りに似てますよ。

素焼嚢壷で仕込み常圧蒸留、樽熟成のあと、タンクで熟成した原酒。

古酒の熟成した味も愉しみ。

しっかり熟成させてから出荷しているので、黒糖の甘い香りもコクも口当

たりもまろやかに仕上がった一品。

 

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黒糖焼酎ってしまっちゅ佐倉？を飲んだ時は、ん〜飲みやすかったが

印象が薄かった。

あれ以来、他も色々試してみるとなかなかコクがあるもの、

ほのかな甘みのあるもの、黒糖を連想してしまうのがあるある。

 このクレオパトラはその中でも

かなり飲みやすくて旨さもわかりやすい一本デス。

 温めると面白いですよ〜

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薫長酒造はもともと日本酒蔵で、にごり酒も人気あり。

 今年春の全国鑑評会で金賞を取ってしまう実力派。

 薫露という焼酎は４０度の原酒もあります。

今回はアルコール25度のほう。

 なんとも腰の据わった麦焼酎で、

どこかウィスキーを想わせる複雑な香味をしてます。

 もともとはニッカウィスキーの貯蔵樽を焼酎の熟成に利用。

 麦焼酎ってあっさりさっぱりスッキリだけが身上じゃないですね。

わたしは以前から麦焼酎は大好きで「いいちこスペシャル」や＜＜「二千年の夢」を愛飲してマス

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大分県の日田のクンチョウさん。

さっぱりとした味になんとなく薫る風味が蕎麦？

 蕎麦はけっこう好きでよく食べに行きます。

 出してくれるお茶が蕎麦茶の店が時々あって、

そんな蕎麦屋がイイなって思いませんか？

そういえばそば焼酎、あまり愛飲者ってまわりに居ないなぁ・・・

 

このそば焼酎、パッケージの雰囲気が中身をけっこう表せてます。

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