店長ドコ行ってんの？？ 200804

サトちゃん

Author:サトちゃん
お酒、器の店　Chocotte店長のサトちゃんです。お酒、器、古物などにまつわる話にお付き合い下さいませ。

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最新記事とコメント

鮒寿司～魚治・湖里庵～

ある方のお招きで、昨夜は滋賀は海津にある

「湖里庵／こりあん」へ行ってきました。

ここは鮒寿司の老舗「魚治／うおじ」がされている料亭なのです。

ここのお座敷は琵琶湖が借景となって

素晴らしい眺めが愉しめます。

萩の露の生酒から始まり、

季節を感じれるお料理の数々にお酒がすすみます。

能登の名杜氏・天保正一／てんぽうしょういち氏が醸した

「喜楽長／きらくちょう」の大吟醸は抜群にお料理と

調和してくれました。さすが天保杜氏！

料理長お勧めのビオワインも品温度が上がってくるにつれ

味わいがぐっと増してスルスル飲めて空っぽに・・・

目先をかえて地酒・竹生嶋の長期熟成純米大吟醸

「鬱金」を一杯。

杉を紙のように薄く薄くスライスした径木( きょうぎ )に、

鮒寿司の飯／いい( 鮒と一緒に醗酵したご飯 )だけを薄く塗り、

焦げ目がつくように火で炙った一品がたまらなく美味！

どこかチーズのような風味もしていて・・・

ひと口食べてはお酒を一杯。これがあれば美味しく飲めちゃいマス。

海津の町はもうじきお祭り。

この時に欠かせないのが写真の「鮒の子まぶし」。

春に卵をもつ鮒だからこその一品。

鮒の刺身に子(卵)をまぶしてあるご馳走なのです。

仕上げは「鮒寿司茶漬」。

鮒寿司の鮒がふた切れ、お茶漬けに載っかっていて

さっぱりと美味しく「ごちそうさま」でした。

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[ 2008/04/27 23:08 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

ちょっと古～いディズニーの本

私が幼少のころにお気に入りでよく見てた

ディズニーの挿し絵入りの本です。

二冊あってタイトルは「ミッキーマウスのアメリカ旅行」と

「ドナルドダックの南米旅行」

本の紙質、絵のタッチや色合いが今のミッキーやドナルドとは違っていて

ほのぼのした感じなのです。

この内容なら、今、再版すればけっこう人気になるのでは・・・

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[ 2008/04/24 20:51 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

海津大崎のしだれ桜

ここ、海津大崎の花見シーズンも終わりとなりましたが・・・

実は今、海津大崎のトンネル近くにある大崎茶店前に立派なしだれ桜が満開です。

琵琶湖と桜を眺めつつちょっと一服。なかなかイイもんです。

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[ 2008/04/22 11:01 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

賀茂鶴のグラス

遠慮がちに底近くに
SAKE「KAMOTSURU」と印されたこのグラス。

けっこう以前のモノで、100ml程の小ぶりな大きさに金縁取りの薄手のガラス。

賀茂鶴とは東広島は西条にある蔵です。

西条は酒の町と呼べる所で、
毎年五月に全国新酒鑑評会も開催されてマス。

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[ 2008/04/21 14:43 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

すっかり葉桜で新緑へ

お酒( 大治郎＆竹生嶋 )の向こうに見えているのが海津大崎です。

海津大崎の桜並木も4/20の今日にはすっかり葉桜で新緑が眩しくなってきました。

毎年、散っていると分かっていてもこの時期に海津へ訪れる方々が多くて

本日もかなり賑やかでした。

夕暮れ時のテラスでちょっと一服デス

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[ 2008/04/20 17:46 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

桜の盃～大星～

桜の時期にはこうした桜の柄モノがけっこう人気で
人目を惹いてくれます。

この盃は滋賀は琵琶湖の東側、豊郷町( とよさと )にある酒蔵・
岡村本家さんの銘柄入り。

この蔵では
「金亀」と「大星」という二つの銘柄をもってられます。

この盃は白地に青がキリッと映えていてイイですよ。

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[ 2008/04/19 12:41 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

花見の跡には・・・

この写真を見て何かおかしいと思いませんか？

クルマで来られた方はまだ持ち帰る率が高いですが、

リュックを背負って電車で来られた方々の多くは

持参の弁当・ペットボトルのゴミを残して帰っていきます。

どこかの自然公園や海水浴場などへ出かけたときに

「清掃協力金」なるモノを徴収されたことがあります。

これって「何？」「上手く課金されたなぁ」と思ってました。

けれど、実はこれ、最低必要な費用だったのです。

行った先での金銭消費は減るばかりで、

他所から持って( 買って )きた

食べ物・飲み物のゴミだけを置き去りにして帰ってゆく街の人々。

こんなでは、自然がメインの所では地元にお金が入らず、

ゴミだけが山のように残り、

その処理・環境保全に費用がかさみ観光地貧乏まっしぐら！

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[ 2008/04/18 09:13 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

花びら舞う海津大崎～4/17～

本日の天候は雨。

空はどんよりしているのですが桜並木の中は

桜の花と、花びらの絨毯( じゅうたん )でとても明るく、

今だけのちょっとした愉しみです。

この週末はまだ散りゆく桜を愉しめるかもです。

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[ 2008/04/17 11:53 ] 日常 | TB(0) | CM(0)

「清水の桜／しょうずのさくら」～滋賀県マキノ町～

4/16の海津桜の様子です。

週末の交通規制の賑わいよりも週明けて昨日今日のほうが例年通りの賑やかさ。

毎年、来られる海津大崎桜の常連さんが多いですね。

海津は葉桜がちらほらですがまだイイ感じで

風が花びらを少しずつ運んでくれてます。

ここマキノ町には海津大崎の桜並木の他に「清水桜」という

樹齢３００年以上の巨木があります。

美しさというより、その存在感・オーラが素晴らしい。

ただし、お墓の横にあるのでお花見という感じではなく鑑賞ですね～

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[ 2008/04/16 18:26 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

桜満開～花吹雪～

琵琶湖の最北西に位置するマキノ町海津の桜並木。

昔、この岬の道路工事をしていた地元の男性が自費で桜の苗木を買って

次々と植えていったのが「海津大崎の桜並木」の始まりで今や延々４kmにも。

湖面に映る桜は尚美しく、船上からのお花見はまた格別！

今年は気温が低く曇天続きで晴れやかさに欠けるのが残念。

さらに顕著なコトは、花見客の中にほろ酔いがいない！

花見に団子もお酒も絡まないのはなんだか寂しくて、哀しくもありますよ。

京都や大阪・愛知など近隣からの大量の花見客が去った後に大量に残るのは

空っぽのペットボトルと弁当クズ。

そんなことを想いつつガラスの徳利と猪口で美味しくお酒を飲む算段を・・・

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