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時にはおぜんざい 


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お酒を飲んだ後ってラーメンやおうどんが食べたくなることが多々。


時には甘いモノがむしょうに食べたくもなったり。


この寒さだと暖かいおぜんざいもイイなぁ~


このぜんざいの餅は難しいので白玉にひと工夫。


 白玉を作る場合、酒粕を適量混ぜ込めば、


甘いだけじゃないほんのり香る粋なおぜんざいが楽しめマス。


 この場合の酒粕はできればパサパサよりしっとりしてきた板粕か


袋しぼりの軟らかな粕が香り良くてより美味しいデス。


こちらもど~ぞ宜しく>>>


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[ 2008/01/15 14:00 ] 美味しいモノ | TB(0) | CM(0)

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