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兵庫県姫路市に奥播磨の蔵「下村酒造場」はあります
純米の袋しぼり生ですが精米歩合は５５％と純米吟醸クラスです。
そしてこの蔵では仕込のタンク違いをそれぞれ商品化されてます。これは仕込第二十九号の「おりがらみ」。
おりがらみは薄にごり酒とほぼ同じようなものです。
そして「１９ＢＹ」とはおよそ、去年(平成１９年)の秋に収穫した酒米を用いてこの冬に造ったお酒のことです。
冷えたモノより常温(５～８度)で飲むと旨味がでてきます。
口に含んだ時の香りには少しムっとした感じがありますが、口中に広がる旨味と後口の良さがイイですね。
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